日本陶杯的啟示

筆者在日本買了兩個(gè)彩繪陶器茶杯，底坯為手工捏制，杯腹稍鼓，杯口內(nèi)斂，能看出粘土泥條盤筑的痕跡。藍(lán)色底釉的繪有清水寺風(fēng)光，褐色底釉的繪有金閣寺風(fēng)光，使用金、白兩種顏料，落筆著色，飄逸細(xì)膩。聽(tīng)店員說(shuō)，這陶瓷茶杯的杯壁畫有寺廟，杯中裝著茶道，都是日本特色文化。

日本最早的野燒土器可上溯到一萬(wàn)多年前，制陶歷史則開(kāi)始于蠅紋時(shí)期，然而由于材料和工藝的限制，一直處于粗糲狀態(tài)，當(dāng)中國(guó)生產(chǎn)的越窯瓷器經(jīng)海上貿(mào)易通道進(jìn)入日本時(shí)，當(dāng)?shù)厝梭@為天物。

日本人向有"取好用之"的習(xí)慣，一旦發(fā)現(xiàn)他國(guó)的先進(jìn)技術(shù)，便會(huì)貪婪地借鑒學(xué)習(xí)，七世紀(jì)末日本遣唐使回國(guó)時(shí)用船裝回了一些唐三彩，不久便開(kāi)始仿制。此后近千年日本只制陶而不會(huì)燒瓷。

去中國(guó)學(xué)習(xí)瓷藝是日本陶工的夢(mèng)想，鐮倉(cāng)時(shí)期加藤四郎來(lái)天目山學(xué)習(xí)黑釉技術(shù)，回國(guó)后仿制出了瀨戶天目；明萬(wàn)歷年間五良太甫來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)后仿制出了青花瓷；那些年日本仿造了各種中國(guó)名瓷，從宋代龍泉到明代五彩，甚至還有仿造的成品被運(yùn)至中國(guó)定制錦盒后再運(yùn)回日本銷售的情況。

然而日本人很快便由仿制轉(zhuǎn)為創(chuàng)新，有田町瓷工柿右衛(wèi)門選用特殊的赤色顏料涂在潔白的瓷胎上，這種赤繪瓷器通過(guò)東印度公司風(fēng)靡歐洲。在首屆世博會(huì)上，配上繪有浮世繪包裝紙的日本瓷器受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的熱捧。

日本工匠有把東西做到**的執(zhí)著，他們一絲不茍，精益求精，其日用細(xì)瓷的實(shí)物質(zhì)量（包括使用強(qiáng)度、耐劃傷性、熱穩(wěn)定性）、白度、產(chǎn)品規(guī)整度等指標(biāo)都領(lǐng)先于國(guó)際水平，在產(chǎn)品器型、畫面設(shè)計(jì)、釉色裝飾和包裝裝潢方面儼然形成了一套獨(dú)特的風(fēng)格，其產(chǎn)品占據(jù)了美國(guó)近一半高檔瓷品市場(chǎng)，還曾設(shè)計(jì)、生產(chǎn)專供英國(guó)王室使用的全套飲食餐茶用具。

九世紀(jì)時(shí)，遣唐使高僧最澄將中國(guó)茶樹(shù)帶回日本，在近畿坂本一帶種植，當(dāng)年茶葉新奇珍貴，喝茶是一種時(shí)髦行為，只有在貴族宴席上才能見(jiàn)到這種飲料。到了鐮倉(cāng)時(shí)期禪僧榮西在中國(guó)學(xué)到茶葉加工方法，還將優(yōu)質(zhì)茶種帶回日本，茶業(yè)在當(dāng)?shù)匮杆侔l(fā)展，茶葉漸漸走進(jìn)普通人家。

日本人飲食以生冷油膩為主，吃了燉肉后喝些濃濃的抹茶，消食化油，相得益彰。日本茶道源自宋人點(diǎn)茶技藝，宋朝時(shí)文人雅士聚會(huì)流行點(diǎn)茶，茶葉先要制成團(tuán)餅茶，再將其研磨成粉末。飲用時(shí)用小勺挑出茶末放入黑釉茶盞，注入沸水調(diào)成綠色濃膏，再次注入沸水并旋轉(zhuǎn)茶盞，經(jīng)打擊拂動(dòng)，茶湯中白色泡沫越來(lái)越多，經(jīng)久不散。點(diǎn)茶技藝傳入日本后推動(dòng)了各種品茶活動(dòng)，日本人在飲茶方法、環(huán)境、氛圍上動(dòng)足了腦筋。

16世紀(jì)末千利休創(chuàng)立日本茶道，提出了"和敬清寂"的茶道精神。日本茶道程序非常繁瑣。筆者在日本看過(guò)茶道演示，客人入座后主持茶師按規(guī)定點(diǎn)火、煮水、抹茶，然后依次敬獻(xiàn)給賓客，客人則用雙手接過(guò)，先致謝，爾后三轉(zhuǎn)茶碗，輕品、慢飲、奉還，還要鑒賞茶具、贊美一番，最后向主人跪拜告別。

筆者不理解茶道實(shí)際意義何在，某次一位日本客商講了茶禪一體境界，他說(shuō)，在日本飲茶是一種陶冶性情、提升自己的手段。日本人認(rèn)為，后人可以從前人經(jīng)驗(yàn)中領(lǐng)悟人生，而按前人規(guī)矩行事則能從高起點(diǎn)出發(fā)，更加接近真理，這樣做并不是為了束縛自己，只是為了拂拭內(nèi)心，最終達(dá)到隨心所欲、不越規(guī)矩的目的。茶道繁瑣的規(guī)則也是為了磨練人心，當(dāng)這些規(guī)矩不再被厭煩，當(dāng)他們信手而為完全符合茶道禮法時(shí)，才算是真正領(lǐng)會(huì)了茶道真諦。濃如苦藥的茶湯恰如人生，而茶道則是用一種儀式向人們講述禪的思想。日本客商見(jiàn)我依舊茫然，又說(shuō)："人生經(jīng)驗(yàn)需要用生命的時(shí)光來(lái)領(lǐng)悟，茶道精神也是如此。"

來(lái)日本前沒(méi)有想到此次關(guān)西行四天半中竟看了六座寺廟，當(dāng)今日本有9600萬(wàn)人自稱是佛教的踐行者或信徒，然而佛教對(duì)日本來(lái)說(shuō)也是舶來(lái)品。當(dāng)?shù)匚墨I(xiàn)記載，6世紀(jì)中國(guó)南北朝時(shí)司馬達(dá)來(lái)日本建造草堂、安置佛像，是日本知有佛教起始。圣德太子攝政后，下旨以佛教為國(guó)教，遣使中國(guó)學(xué)習(xí)佛法，當(dāng)年道昭曾來(lái)長(zhǎng)安師從玄奘七年，回國(guó)時(shí)把佛經(jīng)帶回日本，在奈良藥師寺傳法。

筆者專程去藥師寺參觀，寺院東北角有一座玄奘三藏院，進(jìn)了禮門首先看到二層高的玄奘塔，內(nèi)里供奉著玄奘的頂骨舍利。奈良時(shí)期日本繼續(xù)以興隆佛教來(lái)護(hù)國(guó)佑民，按中國(guó)寺廟模式興建了東大寺，寺內(nèi)有一所戒壇院，鑒真和尚曾在此給兩代天皇和眾多僧侶講授戒律。筆者還拜謁了唐招提寺，這座盛唐建筑風(fēng)格寺廟是鑒真主持修建的，廟中藏經(jīng)室里珍藏著鑒真從中國(guó)帶來(lái)的經(jīng)卷，御影堂里還供奉著鑒真乾漆夾苧造的坐像。

日本佛教在教理上多源自中國(guó)而發(fā)展，在修行實(shí)踐中卻趨于易行，教徒不注重嚴(yán)格持戒而著眼修身養(yǎng)性，當(dāng)代日本人生活中充滿了佛教痕跡。日本幼兒園通常建在寺院近旁，由主持兼任院長(zhǎng)，幼兒每月需到廟里接受一次教誨，他們覺(jué)得從小對(duì)孩子進(jìn)行佛教思想浸透，會(huì)使孩子擁有一顆感恩的心。

現(xiàn)時(shí)越來(lái)越多日本青年喜歡去教堂舉辦婚禮，然而人生最后一項(xiàng)儀式——葬禮總要在廟中舉行。我們?cè)谀瘟紩r(shí)，有戶人家正辦喪事，一行人身穿黑衣列隊(duì)步行去廟里做法事。聽(tīng)說(shuō)日本人死后都要請(qǐng)和尚起個(gè)法號(hào)，收費(fèi)通常為10萬(wàn)日元，如果為省錢不想要法號(hào)，那么就買不到墓地，因?yàn)槿毡舅心沟囟际欠鸾掏绞酪u掌管的，這種宗教信仰是不是很奇特？

陶瓷、茶道、佛教都是日本模仿引進(jìn)的文化，日本文化中純屬自創(chuàng)的很少，然而這些模仿引進(jìn)的東西很快便成為日本文化的一部分，日本民族的特性就是在不斷模仿引進(jìn)中形成的。

這不得不讓人思索，日本的模仿引進(jìn)究竟有何特點(diǎn)：

取好用之的原則。他們一旦發(fā)現(xiàn)別人什么東西是自己沒(méi)有而且需要的，拿過(guò)來(lái)便用，以強(qiáng)者為師是他們的心態(tài)，一切從利益出發(fā)是他們的準(zhǔn)則。

擇優(yōu)引進(jìn)的習(xí)性。雖然日本文化屬引進(jìn)積累型，但并不是什么都照搬照用，他們對(duì)先進(jìn)的外國(guó)文化技術(shù)，模仿引進(jìn)時(shí)也是加以過(guò)濾并有所選擇的。

改造加工的意識(shí)。日本文化有超常的受容性與變?nèi)菪?，引進(jìn)后一旦掌握基本知識(shí)技能，立馬進(jìn)行本土化改良，仿佛外來(lái)文化只是起促進(jìn)作用的肥料。

揚(yáng)長(zhǎng)避短的策略。日本習(xí)慣靠購(gòu)買、模仿甚至其他手段來(lái)掌握先進(jìn)理論技術(shù)，以最拿手的整理、細(xì)致及變通的工匠式功夫，快速取得實(shí)際效果和效益。

膚淺模仿的弊病。日本的模仿引進(jìn)通常停留在改良層面上，他們只愿知并用其然，不知其所以然，缺乏在創(chuàng)新基礎(chǔ)上取得根本性飛躍性發(fā)展的能力。